Nuestra carta



Sabías?


Cómo se hace una pizza?


La pizza es un pan plano horneado, cuya base es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura. Generalmente es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, entre otros...
Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo con muy diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.

Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento confort en los supermercados. En la actualidad existen diversas empresas que la elaboran y distribuyen a domicilio.


Pizzas

Muzzarella:
( salsa, mozzarella, aceitunas )
Anchoas:
( salsa, oregano, anchoas, aceitunas )
Mixta:
( mitad mozzarella, mitad anchoas )
Cancha:
( salsa, cebolla de verdeo, oregano, aceitunas )
Pizzaiola:
( salsa, oregano, ajo, aceitunas )
Fugazza:
( cebolla, aceite de oliva, oregano )
Fugazzeta:
( cebolla, mozzarella, parmesano, aceitunas )
Fugazzeta con jamón:
( cebolla, mozzarella, parmesano, jamón, aceitunas )
Fugazzeta al roquefort:
( cebolla, mozzarella, parmesano, roquefort, aceitunas )
Jamón:
( salsa, mozzarella, jamón, aceitunas )
Jamón y Morrones:
( salsa, mozzarella, jamón, morrones, aceitunas)
Jamón y Huevo:
( salsa, mozzarella, jamón, huevos, aceitunas)
Calabreza:
( salsa, mozzarella, longaniza, aceitunas)
Napolitana:
( salsa, mozzarella, tomates, albahaca, aceitunas)
Roquefort con jamón:
( salsa, roquefort, mozzarella, aceitunas, jamón )
De salchichas y papas fritas:
( salsa, mozzarella, aceitunas, salchichas )
Siciliana:
( salsa, mozzarella, aceitunas, morrones, anchoas )
Quattro Formaggi:
( salsa, mozzarella, roquefort, provolone, gruyere)
Napolitana con jamón:
( salsa, mozzarella, jamón, tomate, albahaca, aceitunas )
Provolone:
( salsa, provolone, mozzarella, aceitunas )
Provolone con jamón:
( salsa, provolone, mozzarella, jamón, aceitunas )
Roquefort:
( salsa, roquefort, mozzarella, aceitunas )




Pizzas Especiales

Palmitos:
( salsa, mozzarella, salsa golf, palmitos, aceitunas)
Primavera:
( salsa, mozzarella, salsa golf, jamón, morrones, palmitos, huevo, aceitunas )
Mediterranea:
( mozzarella, jamón crudo, rúcula )
Belvedere:
( mozzarella, tomates cherry, jamón crudo, rúcula, parmesano)
De verdura:
( salsa blanca, mozzarella, verdura, parmesano )
Fugazzeta de oro:
( rellena de mozzarella, jamón, morrón, tomate, huevo)
Capresse:
( mozzarella, tomate, parmesano, albahaca, aceitunas )
Ananá:
( salsa, mozzarella, jamón, ananá, cerezas )




Faina

Faina:
( )
Faina Genovesa:
( )




Calzones

Napolitano:
( )
Calabrés:
( )
Palmitos:
( )
Mediterraneo:
( )




Roscas Saladas

Mozzarella, jamón y tomate:
( )
Jamón y palmitos:
( )




Empanadas

Carne:
( )
Carne Picante:
( )
Pollo:
( )
Humita:
( )
Jamón y queso:
( )
Verdura:
( )
Atún:
( )
Cebolla y queso:
( )
Roquefort y mozzarella:
( )
Capresse:
( )




Empanadas especiales

Belvedere:
( mozzarella, tomate, panceta, aceituna negra )
Fatay:
( )




Platos fríos / Entradas

Matambre casero:
( )
Matanbre de pollo:
( )
Berenjenas en escabeche:
( )
Vittel thoné:
( )
Ensalada Rusa:
( )
Mayonesa de atún:
( )
Lengua a la vinagreta:
( )
Ajíes en aceite:
( )




Comidas o platos calientes

Vacio al horno:
( )
Filet de merluza:
( )
Milanesa de ternera:
( )
Milanesa de ternera a la napolitana:
( )
Suprema de pollo:
( )
Matambrito a la pizza:
( )
Verduras al horno:
( )
Tortilla de papa o verdura:
( )
Pastas varias:
( consultar )
Croquetas de verdura:
( )
Bombas de papa con jamón y queso:
( )
Milanesas de soja:
( )
Batata y calabaza al horno:
( )
Puré de papas:
( )
Pastel de papas:
( )
Pollo al spiedo con papas:
( )
Pollo al horno:
( )




Tartas (porción)

Verdura:
( )
Pollo:
( Negra )
Calabaza:
( )
Atún:
( )
Jamón y queso:
( )
Cebolla y queso:
( )
Berenjena:
( )
Zuchini:
( )
Tricolor:
( )
Brocoli:
( )




Ensaladas

Lechuga y tomate:
( )
Zanahoria:
( Negra )
Rúcula:
( )
Mixta:
( zanahoria, huevo, tomate, choclo )




Postres

Tiramisú:
( )
Flan casero:
( Negra )
Budín de pan:
( )
Mousse de chocolate:
( )




Bebidas

Gaseosas:
( )
Cervezas:
( Negra )
Vinos:
( )